Бөөний ксилоолигосахарид 99% хос ксилоолигосахаридын нунтаг

Ксило-олигосахарид танилцуулга

Ксилоолигосахаридууд нь ургамлын утаснаас гаргаж авсан полисахаридууд бөгөөд 2-10 ксилозын нэгжээс бүрддэг. Ксило-олигосахаридууд нь сайн уусдаг, тогтвортой байдаг тул хоол хүнс, анагаах ухаан, гоо сайхны болон бусад салбарт өргөн хэрэглэгддэг. Нэгдүгээрт, ксило-олигосахаридуудыг хүнсний үйлдвэрлэлд хүнсний нэмэлт болгон өргөнөөр ашигладаг. Жигнэмэг, талх, хөлдөөсөн хүнсний бүтээгдэхүүн зэргийг боловсруулах явцад ксило-олигосахаридуудыг нэмснээр хүнсний зуурамтгай чанар, бүтэц нэмэгдэж, хоолны амт чанар сайжирч, хүнсний тогтвортой байдал, хадгалалтын хугацаа нэмэгддэг. Үүнээс гадна ксило-олигосахаридууд нь чийгшүүлэх, хөлдөхөөс хамгаалах шинж чанартай байдаг бөгөөд зайрмаг, вазелин болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүнд тогтворжуулагч, өтгөрүүлэгч болгон ашигладаг. Хоёрдугаарт, анагаах ухааны салбарт ксило-олигосахаридууд өргөн хэрэглэгддэг. Судалгаанаас харахад ксило-олигосахаридууд нь антиоксидант, бактерийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг болон бусад физиологийн үйлчилгээтэй бөгөөд биеийн дархлааны үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Тиймээс ксило-олигосахаридыг ихэвчлэн биеийн дархлаа, өвчин эсэргүүцэх чадварыг сайжруулах эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн, эм бэлдмэлийг бэлтгэхэд ашигладаг. Эцэст нь, гоо сайхны салбарт ксило-олигосахаридууд нь арьс арчилгааны бүтээгдэхүүн, гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд өргөн хэрэглэгддэг. Түүний чийгшүүлэгч шинж чанар нь арьсыг чийгшүүлж, арьсны чийгийн тэнцвэрийг хадгалах боломжтой; Үүний зэрэгцээ ксило-олигосахаридууд нь антиоксидант бөгөөд гэмтсэн арьсыг нөхөн сэргээх үйлчилгээтэй бөгөөд арьсны уян хатан байдал, гялбааг сайжруулдаг. Дүгнэж хэлэхэд, ксило-олигосахарид нь өргөн хүрээний хэрэглээтэй полисахарид бөгөөд хүнс, эм, гоо сайхны болон бусад салбарт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.